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1碗糯米粉半勺糖,3步就搞定这道人气小吃,补血

时间:2020-03-15 21:07|来源:泰安新闻网_泰安新闻| 点击:999 次


红糖糍粑,是一道非常受欢迎的人气小吃。外皮酥脆的糍粑被浓稠的糖浆包裹着,入口香甜软糯,甜而不腻。去火锅店总也少不了它。



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火锅店的红糖糍粑



糍粑的做法有两种,传统糍粑是需要把糯米蒸熟后再捣碎,非常的费时费力,家庭版的糍粑用糯米粉代替了,这样做起来比较容易快手,也一样好吃哦。



1碗糯米粉半勺糖,3步就搞定这道人气小吃,补血



红糖糍粑还是一道特别适合女生吃的小吃哦,加了红糖的糍粑暖宫又暖胃,生理期的时候吃它既能解馋又能缓解疼痛。



偷偷告诉你,小果儿每次煮的时候还会加上几根姜丝,暖身效果更棒哦,甜甜的味道不仅能治愈你的坏心情,还能帮你缓解姨妈痛!



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小果儿今天就把家庭版的红糖糍粑和汤圆版的红糖糍粑分享给大家,去不了火锅店咱就在家自己做!









01



· 红糖糍粑 ·

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By 茹絮

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· 食材清单 ·

糯米粉80克  温水65克

红糖30克  开水小半碗

食用油少许





· 做法 ·

1.糯米粉边加温水用筷子搅成絮状,再用手揉成光滑的面团,注意是温水哦,这样揉好的面团完全不粘手,水虽然给出用量,但是也不要一次性加入,慢慢的加入,能揉成光滑的面团就好

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2.将面团揉成圆条状,均匀的分成6小份

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3. 再将每一份面团揉圆后按扁

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4. 依次做好所有的面团

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5.将红糖用开水搅拌至融化,最好再过筛一下备用

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6. 锅中放入食用油烧热,将糍粑放入

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7. 小火煎至两面金黄色

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8. 如果锅里还有多余的油,先把油倒出来,再倒入刚才调好的红糖水(这个时候也可以加些姜丝,暖胃效果更好)

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9.转大火收汁,让每个糍粑都裹上糖浆即可关火盛出食用

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02



如果觉得自己动手弄糯米粉麻烦,小果儿给大家分享一个快手的红糖糍粑。正月十五买的汤圆还有剩的没?



煮汤圆时汤圆加入红糖,熬至红糖挂上汤圆,做成一道汤圆版的红糖糍粑,香糯可口,补气养血又养颜。



· 汤圆版红糖糍粑 ·

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By 茹絮

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· 食材清单 ·

速冻汤圆 1包  红糖50克

水1碗  熟白芝麻适量





· 做法 ·

1.锅中倒入一碗清水,再加入红糖

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2. 中小火加热至红糖融化,糖水沸腾

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3. 放入速冻汤圆,汤圆建议大家选择大的,我这里用的是花生汤圆,全程边煮边用铲子搅动,以免粘锅或粘在一起

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4.煮至汤圆变软,熟透,红糖汤汁变成浓稠并均匀的粘在汤圆上即可关火,装入盘中撒上熟白芝麻即可享受美食了

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像糍粑这种糯米制品口感软糯,健脾胃。但对肠胃不好的人来说,吃多了反而会伤胃,造成负担,一定要适可而止。而且尽量把糍粑做早餐吃,晚上吃不利于消化哦。



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